AftensmadAsparges Kartoffelsalat
Asparges kartoffelsalat er en nem, sund og lækker ret. Du kan tage det med i madpakken, eller du kan spise det som tilbehør til aftensmaden. Det er anderledes end “normal” kartoffelsalat, men det kan vi godt lide herhjemme. 😛
Det skal du bruge
Sådan gør I
- 1
Trin 1
Vask hænder
- 2
Trin 2
Skyl kartofler og asparges
- 3
Trin 3
Halver kartoflerne
- 4
Trin 4
Knæk asparges ved enden. Det stykke der ikke kan spises knækker af.
- 5
Trin 5
Skær asparges i mindre stykker
- 6
Trin 6
Læg kartoflerne i en gryde
- 7
Trin 7
Hæld vand i gryden til kartoflerne er dækket
- 8
Trin 8
Kom låg på gryden, og tænd for høj varme
- 9
Trin 9
Når vandet koger, skrues ned til middel varme
- 10
Trin 10
Lad dem koge i 15 minutter eller til kartoflerne er møre
Irinas tip: Du kan teste om kartoflerne er færdige, ved at stikke en gaffel ned i kartoflerne. Hvis de nemt falder af, er de klar. - 11
Trin 11
De sidste 2 minutter koges asparges sammen med kartoflerne
- 12
Trin 12
Hæld vandet fra i en sigte - PAS PÅ DU IKKE BRÆNDER DIG!
En voksen kan hjælpe dig med at hælde vandet fra! - 13
Trin 13
Kom kartofler og asparges op i en stor skål, og lad dem køle af
- 14
Trin 14
Pil rødløg
- 15
Trin 15
Skær rødløget i små tern, og stil til side
- 16
Trin 16
Bland olivenolie, hvidvinseddike, dijonsennep, salt og peber i en skål
- 17
Trin 17
Hæld blandingen ud over kartofler og asparges
- 18
Trin 18
Bland rødløg sammen med kartofler og asparges
- 19
Trin 19
Ryd op i køkkenet 😀
- 20
Til sidst
Asparges kartoffelsalaten kan spises med det samme. Du kan også komme den i køleskabet og spise den på et senere tidspunkt. Og du spise den dagen efter, hvis der er rester tilbage 😛 Det er rigtig godt som tilbehør til grillmaden. Og den kan også fint fungere i madpakken, hvis der er rester tilbage!
Mellem
Mellem
Let