Kage & sødtGulerods Minimuffins
Gulerods minimuffins er lækre, små muffins som kan spises i en mundfuld. Så er de ovenikøbet nemme at lave, og uden tilsat sukker – det kan vores maver godt lide 😛 Skulle du komme til at bage flere end der lige skal spises med det samme, kan du lade vær at komme frosting på dem allesammen, og fryse nogle af dem ned. Så skal de bare tø op næste gang du har lyst til nogle gulerods minimuffins – smart, ikk’? 😀
Det skal du bruge
Sådan gør I
- 1
Trin 1
Vask hænder
- 2
Trin 2
Tænd ovnen på 180 grader
- 3
Trin 3
Fjern stenene fra dadlerne
- 4
Trin 4
Kom dadlerne i minihakkeren/blenderen
- 5
Trin 5
Blend dem indtil det er helt cremet OBS: skyl minihakkeren/blenderen inden du bruger den igen
- 6
Trin 6
Kom de blendede dadler over i en stor plasticskål
- 7
Trin 7
Tilsæt æg og smør
- 8
Trin 8
Rør det sammen
- 9
Trin 9
Skyl gulerødderne (og evt skræl dem)
- 10
Trin 10
Riv dem på et rivejernet
- 11
Trin 11
Kom revet gulerod over i den store plasticskål.
- 12
Trin 12
Rør godt rundt
- 13
Trin 13
Kom havregryn og mandler i en minihakker/blender
- 14
Trin 14
Blend til havregryn og mandler er melet
- 15
Trin 15
Kom det over i en plasticskål
- 16
Trin 16
Tilsæt kanel, bagepulver og salt
- 17
Trin 17
Bland det godt sammen
- 18
Trin 18
Kom blandingen af mel, kanel, bagepulver og salt over i den store plasticskål med dadler, æg og gulerødder
- 19
Trin 19
Bland det hele godt sammen
- 20
Trin 20
Kom nu 1,5-2 spsk af kageblandingen op i hver minimuffinform
- 21
Trin 21
Bag dine muffins i 13 minutter Pssst: du kan også lave det som gulerodskage. Så skal du bare komme kageblandingen i en smurt springform, og bage den 45 minutter i stedet for 25-30 minutter.
- 22
Til sidst
Og så er dine gulerodsmuffins klar til at blive serveret. 😀
Mellem
Let