Kage & sødtKanelsnegle
Kanelsnegle! Lækre, uden tilsat sukker og nemme at lave 😛 Hvis du ikke får spist dem allesammen, så kan du altid fryse dem ned og spise dem på et andet tidspunkt! 😎
Det skal du bruge
Sådan gør I
Dej
- 1
Trin 1
Vask hænder
- 2
Trin 2
Kom mælk/vand i en stor skål
- 3
Trin 3
Opløs gæren i mælken/vandet
- 4
Trin 4
Kom yoghurt, honning, kardemomme, salt, grahamsmel og havregryn i
- 5
Trin 5
Bland det hele godt rundt
- 6
Trin 6
Tilsæt nu hvedemel lidt ad gangen
- 7
Trin 7
Er dejen stadig meget klistret, kan du komme lidt mere hvedemel i
- 8
Trin 8
Bland og ælt det hele godt sammen i 5-10 minutter
- 9
Trin 9
Lad dejen stå og hæve i 1,5 time
- 10
Trin 10
Imens laver du remonce/fyld (se nedenfor)
Remonce/fyld
- 1
Trin 1
Når dejen har hævet 1,5 time ruller du den ud til et rektangel (aflang firkant) så dejen bliver helt flad
- 2
Trin 2
Nu kan du fordele remonce/fyld ud på hele dejen
- 3
Trin 3
Rul nu dejen til en stor pølse fra den lange side
- 4
Trin 4
Skær pølsen i skiver som er cirka 1 cm tykke
- 5
Trin 5
Fold enden af sneglen ind under, så kanelsneglen ikke går fra hinanden
- 6
Trin 6
Kom dem nu over på en bageplade med bagepapir og lad kanelsneglene efterhæve (hæve igen) i 20-30 minutter
- 7
Trin 7
Tænd ovnen på 180 grader
- 8
Trin 8
Når de har efterhævet, pensles kanelsneglene med æg eller mælk
- 9
Trin 9
Kom kanelsneglene i ovnen og bag dem i 20 minutter
- 10
Trin 10
Ryd op i køkkenet 😉
- 11
Til sidst
Når kanelsneglene er blevet bagt og er kølet af, kan du evt. komme lidt glasur på kanelsneglene. Glasur laves af flormelis og vand 🙂
- 12
Til sidst
MEN, de kan også sagtens spises som de er – de er bare mums!
Mellem