AftensmadKartoffel/Porre Suppe
Kartoffel/Porre suppe er en vinder herhjemme i de kolde vintermåneder! Det er dejligt nemt at lave, og smager bare godt. 😀 Skulle du have nogle rester af rugbrød eller et andet brød, kan du selv lave lækre croutoner ud af det ved bare at skære i tern og stege i olie på en pande, og tilsidst drysse med salt 😛
Det skal du bruge
Sådan gør I
- 1
Trin 1
Vask hænder
- 2
Trin 2
Vask kartofler og porrer
- 3
Trin 3
Halver kartoflerne
- 4
Trin 4
Hver halvdele deles i 3 stykker
- 5
Trin 5
Skær enderne af porrene
- 6
Trin 6
Skær porrerne i skiver (1,5 cm tykke)
- 7
Trin 7
Kom vand ned i gryden
- 8
Trin 8
Smuldr grønsagsbuillon terningen ned i gryden
- 9
Trin 9
Kom kartofler og porrer ned i gryden
- 10
Trin 10
Hvis vandet ikke dækker kartoflerne, hældes lidt mere i
- 11
Trin 11
Sæt gryden over på blusset, og tænd for det
- 12
Trin 12
Kom låg på gryden – så koger vandet hurtigere
- 13
Trin 13
Når vandet koger, skrues ned for varmen
- 14
Trin 14
Lad nu kartoflerne og porrerne koge i 15-20 minutter Tip: Du kan teste om de er færdige, ved at stikke en gaffel ned i kartoffel. Hvis de er nemme at stikke i, er de færdige 🙂
- 15
Trin 15
Når de har kogt længe nok, tages gryden af varmen
- 16
Trin 16
Brug nu en stavblender til at blende det hele til suppe
- 17
Trin 17
Stil suppen tilbage på svag varme
- 18
Trin 18
Kom panden over blusset og tænd for varmen
- 19
Trin 19
Kom bacon ternene over på panden
- 20
Trin 20
Steg bacon ternene til det er brunt
- 21
Til sidst
Nu kan de suppe serveres med bacon tern, rugbrødscroutoner eller almindelige croutoner som topping, og nydes med et stykke lækkert brød. Og er suppen for varm, kan du komme en klat creme fraiche på. Mums! 😛
Mellem
Mellem