KOLDHÆVEDE GULERODS GROVBOLLER

Antal: 12-15 boller

Tid: 30 minutter

Gulerods grovboller er en kombination af mine koldhævede morgenboller og koldhævede grovboller, og derfor er de bare et hit. Herhjemme elsker vi nemlig både kernerne, men også gulerødderne 😉

Redskaber	Det skal du bruge
Deciliterbæger Spiseske Teske Stor skål Grydeske Rivejern Husholdningsfilm Viskestykke Bageplade Bagepapir	5 dl lunkent vand 25 g gær (0,5 pakke) 1 spsk honning 1 tsk salt 1 dl hørfrø (eller andre kerner) 0,5 dl chiafrø 3 dl havregryn 2 dl rugmel (eller grahamsmel) 5-6 dl speltmel (almindelig hvedemel kan også bruges) 3 dl revet gulerod

Sådan gør du

1. Vask hænder 
2. Kom det lunkne vand ned i en skål
3. Kom gær i
4. Når gæren er opløst i vandet, tilsættes salt og honning
5. Tilsæt revet gulerødder, hørfrø, chiafrø og havregryn
6. Tilsæt nu rugmel
7. Bland det hele godt rundt
8. Tilsæt speltmel lidt ad gangen
9. Bland det hele godt rundt til det er en tyk grød!
   OBS! Er dejen ikke som tyk grød, skal du komme lidt mere mel i – ellers bliver bollerne helt flade 😉
10. Dæk nu dejen til, først med husholdningsfilm, derefter et viskestykke
11. Stil dejen i køleskabet natten over
    
    Næste morgen

1. Morgenen efter tænder du ovnen til max (275 grader) varmluft
2. Form bollerne ved hjælp af en spiseske.
   Pssst: det er nemmere hvis du dypper skeen i noget vand mellem hver bolle du former!
3. Når ovnen er varm, sættes bollerne ind i ovnen
4. Skru ned på 225 grader varmluft
5. Nu skal de bare bage i 15 minutter

Gulerods grovbollerne er klar til at blive spist til morgenmad, eller pakkes til madpakken, som sandwich brød eller spises til suppen om aftenen 😀
Spis dem lune med lidt smør og et stykke ost – det er bare godt 😀