BOLT BOLLER

Bolt boller! Grove boller der smager skønt. De er især gode nu, når vi går efteråret i møde. En lun bolle på en grå og kedelig dag – det er bare lækkert!  😛

Antal: Cirka 12 stykker
Tid:  15 minutter (+ 1 times hævetid og 30 minutters bagetid)

Redskaber:
Stor plastic skål 

Grydeske 

Deciliterbæger 

Teske

Spiseske 

Rene hænder 

Viskestykke 

Bageplade 

Bagepapir 

Lille skål 

Pensel 

1 tsk salt 

1 spsk honning 

1 dl  solsikkekerner 

2 dl  rugmel 

4 dl  hvedemel 

1 æg eller 1 dl  mælk til pensling

1. Vask hænder 
2. Kom det lunkne vand ned i den store plastic skål
   
3. Tilsæt gæren
   
4. Rør rundt til gæren er opløst
   
5. Tilsæt nu salt, honning, solsikkekerner og havregryn
   
   
6. Tilsæt rugmel, og bland det rundt
   
7. Tilsæt durum, og bland det rundt
   
8. Tilsæt hvedemel 1 dl ad gangen, og bland det rundt i mellem hver dl
   
9. Når du ikke kan røre mere med skeen, brug dine rene hænder til at blande
   
10. Ælt dejen til al melen er brugt
    
11. Fugt nu viskestykket og kom det over skålen
    
12. Stil skålen et lunt sted og lad den hæve 1 time
13. Kom bagepapir på bagepladen
    
14. Tænd ovnen på 200 grader
    
    
15. Når dejen har hævet, formes dejen til boller – hvis dejen er klistret kan du enten komme lidt mere mel i, eller bruge en spiseske, som du dypper i vand, til at forme bollerne
     
16. Hvis du har tid, så lad bollerne efterhæve 15 minutter
    
17. Når bollerne har efterhævet, pensl dem med æg eller mælk
    
18. Drys eventuelt lidt solsikkekerner på toppen af bollerne
    
19. Kom nu bollerne ind i den varme ovn
20. Bollerne skal nu bage i 25-30 minutter
21. Imens ryddes der op i køkkenet  😆
22. Når bollerne har bagt i 25-30 minutter, tages de ud – lad dem køle af 🙂
    

NU er bollerne klar til at blive spist – til morgenmad, til madpakken eller til eftermiddags snack.