Girsling grovbrød er lækkert brød, som giver god energi og smager skønt! Det er dejligt nemt at lave, og kan bruges til mange ting: Som tilbehør til din aftensmad, som sandwichbrød eller bare som det er 😎
Antal: 1 brød
Tid: 15-20 minutter (+ 1 times hævning og 15 minutters bagetid)
Redskaber:
Deciliterbæger
Deciliterbæger
Spiseske 
Teske 
Stor skål 
Grydeske 
Rene hænder 
Et fugtigt viskestykke 
Bagepapir 
Bageplade 
Det skal du bruge:
1 pakke gær (50 g)
eller 1 brev tørgær (11 g)5 dl
lunkent vand 
1 spsk
honning 
1 tsk
salt 
3 dl
rugmel 
1 dl
havregryn 
5 dl hvedemel 
1 æg 
til pensling – du kan også bruge mælk
1 spsk sesam 
(eller solsikkekerne, græskarkerner eller lignende)
Sådan gør du:
- Vask hænder
- Hæld vand ned i skålen
- Kom gær ned i en skålen med vand
- Rør rundt med grydeskeen til gæren er opløst
- Kom honning og salt ned i skålen
- Kom hvedemel ned i skålen lidt efter lidt
- Kom rugmel ned i skålen og rør rundt
- Kom havregryn ned i skålen og rør rundt
- Når du ikke kan røre med grydeskeen længere, så brug dine rene hænder til at ælte dejen
- Når det hele er blandet godt sammen, stiller du dejen til hævning 1 time under et fugtigt viskestykke
- I mellemtiden kan du rydde op i køkkenet 😉
- Når dejen har hævet tænder du ovnen på 200 grader
- Kom et stykke bagepapir på bagepladen
- Hæld nu dejen ned på bagepapiret
- Form dejen til et brød – du må helt selv bestemme hvilken form dit brød skal have
- Pensl dit brød med æg eller mælk
- Drys nu sesam på dit brød
- Lad brødet hæve igen 15 minutter
- Kom brødet i ovnen i 30 minutter
- Ryd op i køkkenet 😉
Nu kan du servere dit brød evt. med pesto, eller som tilbehør til din chili con carne eller Peter Pedal pastasalat