PASTA CARBONARA

Pasta

1. Vask hænder 
2. Kom 1 liter (10 dl) vand i gryden sammen med 1 tsk salt
3. Kom låg på gryden
4. Tænd for varmen på højeste varme
5. Når vandet koger, kommer du pasta i vandet
6. Skrue ned for varmen til middel/lav varme (4 ud af 9 på mit komfur)
7. Lad pastaen koge som vist på pasta pakken (som regel 10-12 minutter)
8. Imens går du i gang med carbonara
9. Når pastaen har kogt, hælder du vandet fra, ved at hælde pastaen over i et dørslag
10. Stil pastaen til side

1. Start med at komme bacon på en stegepande og tænd på middelhøj varme (7 ud af 9 på mit komfur)
2. Steg bacon til det er blevet brunt og sprødt 
3. Sluk for varmen
4. Kom det stegte bacon over på en tallerken med et stykke køkkenrulle, og stil til side
5. Hak løg fint 
6. Slå de tre æg ud i en skål og pisk sammen
7. Tilsæt osten
8. Brug den samme stegepande, og tænd igen for varmen på middelhøj varme (7 ud af 9 på mit komfur)
9. Tilsæt nu de hakkede løg og steg til de er blevet bløde og klare 
10. Tilsæt fløde, salt og peber og bland rundt
11. Tilsæt ægge-osteblanding, bacon og pasta
12. Bland det hele godt sammen og rør til din pasta carbonara er helt tyk og cremet
13. Ryd nu op i køkkenet, inden du servere din carbonara 🙂